Journal of Medical and Surgical Intensive Care Medicine 2014 , Vol 5, Issue 2
Yoğun Bakım Ünitesinde Malnütrisyon: Yoğun Bakım Ünitesinde Kazanılmış Enfeksiyonlar için Önemli Bir Risk Faktörü
Kürşat Gündoğan 1 , Adnan Bayram 2 , Emine Alp 3
1Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi, İç Hastalıkları Anabilim Dalı, Yoğun Bakım Bilim Dalı, Kayseri, Türkiye
2Erciye Üniversitesi Tıp Fakültesi, Anesteziyoloji ve Reanimasyon Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye
3Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye
DOI : 10.5152/dcbybd.2014.591

Yoğun bakım üniteleri, hastane kökenli enfeksiyonların en sık görüldüğü yerlerdir. İyi beslenme desteği hastane enfeksiyonlarını önlemek için gereklidir. Bununla birlikte, özellikle gelişmekte olan ülkelerde malnütrisyon yoğun bakım ünitelerinde önemli ve yaygın bir problemdir. Malnütrisyonun önlenmesi için ekip çalışmasına ihtiyaç vardır. İmmünonütrisyon, hastanın savunma sistemini etkileyerek savunma sisteminin gücünün arttıran bir beslenmedir. Farmakonütrisyon ise, savunma sistemini etkileyen besinlerin günlük önerilen dozların üzerinde bir farmakolojik ajan ve ilaç gibi yüksek dozda verilmesidir. Temel immün nütrientler glutamin, arjinin, omega-3 yağ asitleri, nükleotidler, antioksidanlar (selenyum, vitamin E, vitamin C, çinko, bakır ve N- asetil sistein) probiyotikler, prebiyotikler ve sinbiyotiklerdir. Bu derlemede, malnütrisyonun patofizyolojisini, yoğun bakım ünitelerinde kazanılmış enfeksiyonlardaki rolünü ve bu enfeksiyonlardan korunmak için immün nütrientlerin kullanımını anlatmayı amaçladık. 

Keywords : Malnütrisyon, yoğun bakım ünitesi, immün nütrisyon, farmakonütrisyon, hastane kökenli enfeksiyon