2Erciye Üniversitesi Tıp Fakültesi, Anesteziyoloji ve Reanimasyon Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye
3Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye DOI : 10.5152/dcbybd.2014.591
Yoğun bakım üniteleri, hastane kökenli enfeksiyonların en sık görüldüğü yerlerdir. İyi beslenme desteği hastane enfeksiyonlarını önlemek için gereklidir. Bununla birlikte, özellikle gelişmekte olan ülkelerde malnütrisyon yoğun bakım ünitelerinde önemli ve yaygın bir problemdir. Malnütrisyonun önlenmesi için ekip çalışmasına ihtiyaç vardır. İmmünonütrisyon, hastanın savunma sistemini etkileyerek savunma sisteminin gücünün arttıran bir beslenmedir. Farmakonütrisyon ise, savunma sistemini etkileyen besinlerin günlük önerilen dozların üzerinde bir farmakolojik ajan ve ilaç gibi yüksek dozda verilmesidir. Temel immün nütrientler glutamin, arjinin, omega-3 yağ asitleri, nükleotidler, antioksidanlar (selenyum, vitamin E, vitamin C, çinko, bakır ve N- asetil sistein) probiyotikler, prebiyotikler ve sinbiyotiklerdir. Bu derlemede, malnütrisyonun patofizyolojisini, yoğun bakım ünitelerinde kazanılmış enfeksiyonlardaki rolünü ve bu enfeksiyonlardan korunmak için immün nütrientlerin kullanımını anlatmayı amaçladık.
Keywords : Malnütrisyon, yoğun bakım ünitesi, immün nütrisyon, farmakonütrisyon, hastane kökenli enfeksiyon